Antepin Fıstıkları

1900'lerde Halfeti'de yaşayan dedem Abdurrahman Kanneci ve erkek kardeşi, ​çocuklarının geleceğini sağlamak amacıyla öğretmenlik yapmanın yanı sıra, ​80 dönüm Ramah diye adlandırdıkları topraklarında fıstık yetiştirmeye ​başlamışlar. Fıstıklar, dedemin ekonomisine destek olsa da 1951 yılında ​Gaziantep'e tayin edilmesi sebebiyle Halfeti'den ayrılmak zorunda kalmışlar. ​Dedemin 1957'de ani vefatının ardından ailemiz dağılmış, kimisi İstanbul'a, ​kimisi de Ankara'ya göç etmiş.

Annem, dedemin en küçük çocuğuydu. Annem, bizi modern dünya diye kitaplarda ​okuyup, filmlerde izlediği ve en büyük hayali olan İstanbul'da yetiştirdi. İyi eğitimler ​aldık, dünyayı gezdim ama hep toprağımı aradım ve özledim. Neresi olduğunu ​bilmediğin bir yeri özlersin ya, işte ben de orayı özledim. Hep bir sözüm vardı; "Köyün ​varsa şanslısın" derdim, ama benim bir köyüm bile yok deyip dolandım durdum. Ta ​ki bir gün e-devletime düşen tapu bilgisiyle anladım ki benim de ait olduğum bir ​toprağım varmış.

Nisan 2024'te, annemin ölümünün 27. yıldönümünde, kızımla birlikte Halfeti'deki ​topraklarımızı ziyaret ettik. Bu ziyarette, annemin hikayelerine sığmayan güzelliklerin ​büyüsüyle baş başa kaldım. Kızımın teşvikiyle, topraklarımıza, suyumuza ve ​ağaçlarımıza dönerek annemin yarım kalan hikayesini tamamlamaya karar verdim. ​Heybemde biriktirdiğim tecrübelerimle ve bu topraklardaki annemin ​tamamlanmamış öyküsüyle, Rumkale'nin kadınları olarak bir kooperatif kurdum. Ve ​şimdi 30 yıllık birikimimden öğrendiğim tecrübelerle, yansın kazanlar!

Bu kooperatifin ilk üretimlerinden biri, Rumkale'nin fıstıklarının ve yöresel lezzetlerinin ​tanıtıldığı lokumlardır. Bu ürünle hem yörenin hem de yörenin fıstığının tanıtımını ​yaparak, bu toprakları ziyaret edenlere veya edemeyenlere ulaşmayı hedefliyoruz. ​Annemin hikayesini ve bu toprakların bereketini paylaşmak için çıktığımız bu yolda, ​Rumkale'nin kadınları olarak bir uyanışa öncülük ediyoruz.

Rumkale Lokumları, inovasyonu karşılayan bir gelenek vizyonunu ​bünyesinde barındıran bir firmadır. Markamız, nesiller boyu ​tüketilen lezzetli Türk lokumları üretmenin zengin bir geçmişi ​üzerine kurulmuştur. Misyonumuz, kültürel köklerimize sadık ​kalırken ve yüksek kaliteli malzemeler kullanırken, otantik lokum ​sevincini dünyanın dört bir yanındaki insanlara yaymaktır. ​Vizyonumuz, her lokmaya Türkiye'ye bir dokunuş getiren nefis ​ikramlarımızla tanınan küresel bir ev ismi olmaktır. ​Müşterilerimizi memnun etmek için sürekli olarak yeni ve ​heyecan verici tatlar yaratmaya çalışırken geleneksel lokum ​yapımı sanatını korumaya inanıyoruz.

Nizip MEYVELİSİ

RUMKALE ÇİFTESİ

Menengiç kahveli

HALFETİ GÜLLÜSÜ

Rumkale Lokumları, zengin tarihimizle ve mükemmelliğe ​olan bağlılığımızla gurur duymaktadır.

Misyonumuz, duyuları memnun eden ve müşterilerimize ​neşe getiren yüksek kaliteli lokum sağlamaktır.

Geleneği onurlandırmaya ve aynı zamanda yeniliği ​benimsemeye, bizi şekerleme endüstrisinde farklı kılan bir ​denge yaratmaya inanıyoruz.

Sadece en iyi malzemeleri ve geleneksel tarifleri ​kullanmaya olan özverimizle, Türkiye'nin mutfak mirasını ​dünyanın her köşesine tatmaya çalışıyoruz.

Rumkale Lokumları'nda vizyonumuz, mutluluğu her ​seferinde bir lokumla yaymak, siz değerli müşterilerimiz için ​her anı daha tatlı ve daha unutulmaz kılmaktır..

Pembe Güllüsüde var!

Dedemin 80 dönüm fıstık ​bahçesine döneceğim. ​Safranbolu’daki lokum tesisinde ​edindiğim tecrübeleri, Antep’in ​çifte kavrulmuş fıstığını, Antepli ​ustaların elinden çıkmış bakır ​kazanlarda geleneksel ​yöntemlerle pişirerek ​kullanacağım. Bu ürünleri ​Antep’in kumaş dokumalarıyla ​tasarlanmış kutularla sunarak, ​Antep’e özgü hediyelikleri yerel ​yönetimlerin hediyelik gamına ​katmayı amaçlıyorum. Böylece, ​hem ekonomik değeri yüksek ​atıştırmalıklar üretirken hem de ​kültürel değerlerimize katkı ​sağlamayı hedefliyorum..

Doyulmaz ​tatlar!

Nergis

Lale

Gül

Nilüfer

Yasemin

Menekşe

Gönül

Zeynep

İrem

İdil

Eylül

Nihal

İzlem

Özgür

Emre

Selçuk

Adres; Ramah

Kalealtı, Kale Meydanı

Nizip-Gaziantep

www.rumkalelokumu.com